Сухофрукты

Если зимой нам захочется фруктов, то можно купить их в магазине или на базаре. Но в этих плодах отсутствуют многие ценные вещества, так как чтобы довезти фрукты из далёких южных стран, надо позаботиться чтобы они были недозрелыми, надо обработать их консервантами и химикатами для лучшей их сохранности. Все эти меры поставщиков уничтожают целебные и питательные вещества свежих фруктов.

Зимой, поздней осенью и ранней весной – всегда доступны сухие фрукты. В них содержатся все биологически активные вещества, очень необходимые человеку, причём в гораздо большей концентрации, чем свежие. Надо только помнить, что сухофрукты, купленные на рынке или в магазине, обязательно надо тщательно мыть горячей водой, так как при массовой сушке они иногда подвергаются химобработке.

Всем известно, что чернослив хорошо влияет на процесс пищеварения, дезинфицирует кишечник и является лучшим лекарством для людей, страдающих запором и геморроем. С вечера замачивают несколько сушёных слив в стакане холодной воды, а утром натощак надо выпить этот настой и съесть сливы. Ещё лучший эффект будет от натёртой варёной свеклы с черносливом.

Чернослив полезен сердечникам, так как в нём много солей калия, которые выводят из организма лишнюю воду. А это и для почек хорошо. В сливах много пектина и каротина, а поэтому их рекомендуется есть больным ревматизмом, атеросклерозом, тем, кто страдает болезнями печени, желудка. Чернослив полезен и для зрения.

Сушёные абрикосы с косточками называют урюком, высушенные половинки плодов  — курагой, а сухие целые абрикосы без косточек – кайсой. Это самое лучшее природное лекарство для сердечников. Если у человека аритмия или стенокардия, недостаточность кровообращения, то сушёные абрикосы им очень помогут. Существует рецепт вкусного блюда для сердечников: пропустить через мясорубку курагу, изюм и грецкие орехи. Ежедневно съедать по несколько ложек этой смеси. Даже для здоровых людей смесь полезна при физической работе, когда организму нужны дополнительные силы.

Курага также регулирует работу желудочно-кишечного тракта. При запорах надо на ночь съедать 100-150 грамм кураги, размоченной в воде. А высокое содержание железа в абрикосах делает эти сухофрукты незаменимыми для беременных и больных малокровием. Содержатся в кураге фосфор, кальций, магний и такие редкие микроэлементы: титан, молибден, ванадий, никель.

Установлено, что 100 грамм абрикосов оказывают на процесс кроветворения такое же влияние, как 250 грамм свежей печени! Учёные, изучавшие условия жизни долгожителей некоторых племён, убеждены, что их долгожительство напрямую зависит от традиционного обильного употребления абрикосов. Но страдающим сахарным диабетом следует ограничивать употребление абрикосов, так как в них содержится до 50 % различных сахаров.

Сушёный виноград – это изюм и он тоже содержит много калия, а поэтому полезен сердечникам. Исследования доказали, что изюм защищает нервные клетки от истощения и его надо включать в меню легковозбудимых, нервных людей. В изюме много редкого микроэлемента – бора, который необходим для лечения и профилактики остеопароза у пожилых людей. А ещё изюм активизирует работу памяти.

Изюм без косточек – кишмиш, ценится за высокое содержание калия, белый изюм полезен для желудка и кишечника. В тёмноокрашенном изюме сорта «Изабелла» содержится ценный для кроветворения очень редкий элемент «Рубидий», который очищает сосуды от атеросклеротических бляшек. Уникальны сочетания сахаров в изюме, они помогают избавиться от тяжёлого кашля. При кашле и бронхите полчашки изюма замачивают в воде и едят с молоком перед сном.

При охриплости голоса применяют отвар изюма: 2 столовые ложки изюма на стакан воды, варят на медленном огне под крышкой 10 минут, в конце добавляют чайную ложку лукового сока. Полчашки изюма в день – хорошее средство для укрепления лёгких.

Сухофрукт инжир тоже полезен при болезнях сердца, особенно при аритмии, при бронхиальной астме. Он обладает мочегонным, лёгким послабляющим эффектом, способен противодействовать новообразованиям, характерен дезинфицирующим действием – уничтожает кишечных паразитов. После тяжёлых заболеваний рекомендуется натощак употреблять инжир с миндалём – такая смесь способствует хорошему усвоению питательных веществ.

При простуде с сухим кашлем надо несколько плодов сухого инжира залить стаканом кипящего молока, настоять, протереть через сито и принимать по 0,5 стакана 3-4 раза в день. Инжир также обладает потогонным действием. Но употребление большого количества инжира и фиников иногда может вызвать головную боль. Поэтому надо наблюдать за состоянием своего организма, начиная лечение сухофруктами.

Надо знать, что сухофрукты достаточно калорийны, но не дадут лишней прибавки к лишнему весу, если их есть небольшими порциями и при этом обильно запивать водой. Это даже поможет похудеть! Ведь все сухофрукты действуют как адсорбенты: вначале впитывают токсины, затем под действием воды разбухают и, оказывая мягкий послабляющий эффект, выводят из организма шлаки. Содержащаяся в сухофруктах глюкоза обеспечивает организм зарядом бодрости и энергии.

Сухофрукты можно использовать в смеси, например по 30-40 грамм каждого фрукта. И каждый день употребляя эту смесь на полдник, уже через 2 недели вы заметите улучшение цвета лица, крепче станут ногти и волосы. Компот можно варить без кипячения: сначала залить сухофрукты кипятком, закрыть крышкой и закутав одеялом настаивать 8-10 часов. Компот будет более душистым и не надо класть в него сахар. Если очень захочется, то лучше подсластить мёдом.

Сухофрукты должны быть в питании всегда!

Популярность: 28%

Самые комментируемые записи

  1. Медицинский центр Санатера. (168)
  2. Как путешествовать дешево. (15)
  3. Вкусный папоротник «Орляк». (11)
  4. Зависимость питания и здоровья от группы крови. (10)
  5. Названия чисел больше миллиона. (10)
  6. Моя надежда: капли Скулачева (10)
  7. Список опасных консервантов в продуктах питания. (9)
  8. Перекись водорода и водка с маслом. (9)
  9. Путешествие в Аркаим – страну ариев. (8)
  10. Картины (7)

Прокомментировать

Subscribe to RSS Feed