Рыбные консервы в томате

Мелкую рыбу (окунь, ёрш, уклейка, подлещик и так далее) выпотрошить. Если рыба есть и более крупная, то её надо нарезать ломтями. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать и обжарить. Добавить сахар, подсолнечное масло, томат и перемешать в горячем виде.

На дно скороварки уложить слой моркови, слой рыбы, посолить, добавить перец, лук, томат. Потом снова слоями: морковь, рыбу, лук и так до заполнения кастрюли. Полить всё уксусом и добавить 50 грамм белого сухого вина, лавровый лист, перец горошком и 100 грамм воды.

Варить на слабом огне 1,5 – 2 часа. Мелкую рыбу 40 – 50 минут. Остудить, разложить по банкам и хранить в холодильнике.

Мелкой рыбы – 1 килограмм, морковь и лук – по 250 грамм, сахар: 2 – 3 столовые ложки, подсолнечное масло – 60 грамм, томатная паста – 100 грамм.

Я варю в простой кастрюле намного дольше и не добавляю вино. Получается вкусная масса с совсем мягкими косточками, которую мы съедаем за неделю с картошкой и кашами.

Популярность: 100%

Самые комментируемые записи

  1. Медицинский центр Санатера. (168)
  2. Как путешествовать дешево. (15)
  3. Вкусный папоротник «Орляк». (11)
  4. Зависимость питания и здоровья от группы крови. (10)
  5. Названия чисел больше миллиона. (10)
  6. Моя надежда: капли Скулачева (10)
  7. Список опасных консервантов в продуктах питания. (9)
  8. Перекись водорода и водка с маслом. (9)
  9. Путешествие в Аркаим – страну ариев. (8)
  10. Картины (7)

Прокомментировать

Subscribe to RSS Feed