Для варки пригодны только живые раки. Если покупаете их на рынке уже варёными, знайте: когда они сварены живыми, то у них брюшко будет подогнуто и их можно покупать.
Решив сварить раков, промойте их, затем в котёл с кипятком положите нарезанную морковь, петрушку, лук, эстрагон, укроп, перец горошком и лавровый лист (всего понемногу) и посолите по вкусу. [...]
Популярность: 18%