Гордость северных лесов – лоси, красивые и очень крупные животные. Только что рождённый лосёнок весит 8-12 килограммов, а через полгода человеку его уже не поднять: 140-160 кг! Двух-трёхгодовалый лось весит более 400 кг. Лоси очень выгодны для разведения в сельскохозяйственных целях, ведь они дают и мясо, и молоко. Поэтому и создаются специальные фермы для прирученных лосей.
Мясо лося содержит 20 % белка, а микроэлементов (железа, меди, цинка, кобальта, марганца, молибдена) больше, чем в говядине в 2-3 раза! Лоси быстро растут и корм, в основном, лесной: кора осины, рябины, побеги сосен. Для подкормки лосихе достаточно давать 6-7 кг картошки. А силос, концентраты и сено ей не нужны. Зато разных видов растений лосихи едят очень много. Некоторые биологи утверждают, что этих видов около 150, а другие говорят, что не менее 350 растений.
Исследования лосиного молока показали, что в его литре почти 100 грамм белка! Бактерицидные свойства его более сильные, чем у коровьего молока, а другие составляющие его компоненты вообще поражают. В лосином молоке треонина – 5,2 %, а в коровьем всего 1,7 %. Метионина в лосином 5,1 %, а в коровьем 0,8 %. Глицина в лосином 6,2 %, а в коровьем 0,8 %. И так все остальные показатели… Молоко лосиное густое, жирность от 10 до 14 % и похоже оно больше на сливки.
Некоторым это молоко нравится не особо: оно солоноватое и с травяным привкусом. Конечно, оно не совсем подходит людям, склонным к полноте. Но если у человека недолеченная язва желудка с нарушенной секрецией, то регулярное употребление этого молока в спокойной обстановке способно избавить от болезни. За лактацию лосиха даёт 400-500 литров молока, а этот период приходится только на тёплое время года, от весны до осени. В сутки надаивают молока литров 5 или 6.
Молока, конечно, не много, но оно лечебное. Поэтому многие санатории заинтересованы в возможности им обладать. Хочется надеяться, что в будущем наряду с кумысолечением и водолечением почётное место займёт и лечение лосиным молоком.
Популярность: 23%
